【３つだけ】ホームベーカリーで食パン作りに必要な道具・買って良かったアイテム

というお悩みのパン作り初心者さんに向けて、ホームベーカリー以外にそろえたいパン作りアイテムをご紹介。

初めのうちにあれこれ道具を買いすぎると、結局使わないで後悔することになりますよね。

そんな悲しい思いをしないために、食パン作りで最低限 必要な道具を３つにしぼりました。

また、私が実際買って良かった道具、あるとさらにパン作りの世界が広がるものまでご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

ホームベーカリーで食パン作り！必須な道具3選

食パン作りで必要な道具は

と、ほぼご家庭にあるこの３つだけ。

はじめはこれで充分です。

家にあるとはいえ、それぞれホームベーカリーでの食パン作りに最適な特徴があるのでご紹介します。

デジタルスケール（計り）

一番理想的なのは、最小0.1ｇで最大2kg以上はかれるデジタルスケールです。

デジタルスケールに、小麦粉、砂糖、塩と材料をどんどん追加して計量します。

重量オーバーでエラーになる心配がないように、最大重量は余裕のあるものがベスト。

ホームベーカリーに計量スプーンが付属されていますが、

ドライイーストはデジタルスケールではかることをおすすめします。

レシピの中には、『ドライイースト2.8ｇ』など、0.1ｇ単位の細かいものも存在します。

0.1ｇでも重さが違ったら失敗する、ということはありませんが、出来るだけ近付けたい。

うちに元からあったデジタルスケールは0.5ｇ単位ですが、それでも良いような気もします。

オーブンミトン

焼き上がったパンケースはとても熱いので、オーブンミトンをはめて取り出します。

パンケースから食パンを取り出す時は逆さまにして持つので、

手首まで隠れるくらいの長さがあると、やけどの心配がありません。

もちろん片手では作業できないので、両手用が必要です。

パン切り包丁（ブレッドナイフ）

パンを切るなら、パン切り専用のナイフがおすすめです。

普段料理で使っている包丁でも食パンを切れなくはありません。

しかし、パンが潰れたりして上手く切れず、断面がボソボソに。。

刃の型がギザギザになっているブレッドナイフを使えば

サンドイッチや厚切り食パンなど、好きな厚さできれいに切れます。

断面がきれいに切れると、パンの食感も良くなり美味しさＵＰ！

食パンを切るには刃渡り21cm以上が使いやすいです。

買って良かったパン作りに使う道具

パン作りに最低限必要な道具をご紹介してきましたが、いかがでしたか？

ここからは、必須ではないけれど あると便利な道具のご紹介です。

パン切りガイド（食パンスライサー）

パン切りガイドは、食パンの厚さを均等に切れるアイテム。

パン切りガイドがあれば、ガイドに添って切るだけでまっすぐ切れます。

食パンを縦に置くのと、横に寝かせて置くタイプのパン切りガイドがありますが、

食パンには縦に置くタイプの方が最適です。

私はスケーターのこちらのパン切りガイドを使っています。

縦の長さ制限がなく、横幅は広がるのでどんな食パンでも入る優れもの！

厚さ調節のスライドが固くてスムーズに動かないのがちょっと難あり。

実家では↑この商品を使っています。

シンプルな作りで収納もコンパクト。

お値段もリーズナブルなのが嬉しいですね。

バターケース

こちらのバターケースは、バターを5gずつにカットできるワイヤープレートが付いています。

あらかじめカットしておけば、ホームベーカリーに入れるときに毎回切る手間が省けて時短に！

バターは切れる固さになるまでしばらく冷蔵庫から出しておきます。

切るときは斜めになると失敗するので、まっすぐ垂直に押し込むのがコツ。

お掃除ブラシ

ホームベーカリーのパンケースを洗うのに、お掃除アイテムがあると便利です。

百円均一にあるストロー洗いブラシは、パン羽根の穴を洗うのにぴったり！

私は子供のストローマグ洗い用に昔買ったブラシが家にあったので、それを活用してます。

パンの成形をする時にあると良い道具

生地コースを使ってパン作りをする時に使う、あると便利な道具です。

家にあるものでも代用可能なので、まずはあるものでトライしてみてもOK

ガス抜きめん棒

パン生地を伸ばすときに活躍するのが、このガス抜きめん棒。

普通のめん棒と違い表面にデコボコがあるので、パン生地がくっつかずガス抜きができます。

サイズは大と小があります。

ちなみに、パン生地のばす作業は普通のめん棒でももちろん代用できます。

スケッパー（カード）

パン生地を分割したり、台や手にくっついたパン生地をきれいにする時に役立つスケッパー。

セリアの製菓材料コーナーにかわいいスケッパーを発見！

金属製のものもありますが、固さのあるプラスチック製がおすすめ。

私がスケッパーを買おうと思った当時は100均に良いのがなかったのでcottaで購入しました＾＾；

生地の分割は包丁やゴムべらでも出来るけど、やっぱりスケッパーがあると作業がしやすいです。

布巾

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パンを成形する前のベンチタイムで、生地が乾燥しないように上にかぶせる布巾です。

ラップやビニール袋でも代用できますが、使い捨ては勿体ないしゴミが増えると環境にも悪いので＾＾；

濡らして固く絞った布巾をパン生地にかぶせるので、毛羽立ちがなく厚みがないものがベスト。

私は家にあるガーゼ（子供が赤ちゃんの時に買ったけど、使わず保管していたもの）を使ってます。

ただ面積が狭いので、調べたところ無印の『落ちワタ混ふきん』が良いみたい。

毛羽立ちもなく、適度な厚みで大きさも丁度良いのだとか。

ということで、早速無印で買ってみました。

うわさ通り毛羽立ちはなく、しっかりした布巾です。

カラーは3色セットのものと、全部白だけのものが売り場にありました。

うちのオーブンの天板に広げてみると、あらピッタリ！

これだけ大判だと、パン生地がはみ出ることなくベンチタイムできそうです！

12枚もあるので、お皿拭きなどにも活用したいと思います。

最寄りに無印のお店がない方は、ネットでも購入できますよ。

パンこねマット（ペストリーボード）

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パン生地をこねたり成形するときに使います。

まな板で代用も出来ますが、衛生面を考えると分けて使いたいところ。

作業するときにズレないように、しっかり重さのあるものを選んだり、

下に滑り止めシートを敷くとストレスなく作業ができます。

私は最初手ごねをするときにこねる場所がなかったので、

セリアで製菓用のマット（プラスチックの薄いまな板みたいなもの）を買って、

養生テープでテーブルに貼り付け固定して使ってましたｗ

その後、cottaでペストリーボードを買いましたが、大きいし重いし、

置き場所に困るのと洗い辛いので、メモリ付きで良い物なのにちょっと勿体ない気分です。

ちょっとした作業なら薄い製菓マットで充分だと思います。

食パン型

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ホームベーカリーで全て仕上げる食パンも楽でいいですが、

食パン生地だけをホームベーカリーで作って、焼成は食パン型を使ってオーブンで焼くと

パン屋さんで売ってるような食パンに仕上がります。

自分好みの大きさや形で焼けるし、ネコ型なども可愛いので思わず笑顔になりますね＾＾

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私はこちらの浅井商店の食パン型を使っています。

ほんと買ってきたパンみたいに焼けて、最初感動しました！

浅井商店YouTubeで食パンレシピも公開されています。

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こちらのラウンド型もパン屋さんでよく見かけるタイプ。

代用で済ませているパン作りの道具

とりあえず買わなくても事足りている道具をあえて上げると、

ケーキクーラー

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ケーキクーラーは、焼けたパンを乗せて冷ますのに使います。

私はトースターの網が取り外せるので、それを代用して使っています。

天ぷらのバットに付いている網を利用するのもありだと思います。

あえてパン用に買う必要性を感じなかったので、ケーキクーラーは買っていません。

食パン作りに必要な道具はシンプル！

ホームベーカリーで食パンを作るには、ご家庭のキッチンにある道具で気軽に始められます。

食パン以外にもいろんなパンを作ってみたいな、と思ったら必要な道具を揃えたらいいと思います。

私は物をたくさん増やしたくないので、代用出来るものはなるべく買わずに済ませているつもりですが、

ついつい道具が増えていくので、見極めながら道具選びをするのが大切だと思います。